Dit artikel is een poging om de meest gangbare populaire mythes te ontkrachten die circuleren over vermageren.

Een wijd verspreide mythe is dat ‘s nachts eten betekent dat men zal verdikken en gewicht bijkomen. Toch klopt dit niet. Eten na 9 uur ‘s avonds betekent niet dat deze calorieën automatisch in vet omgezet worden. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat vermageren of bijkomen afhankelijk is van de dagelijks ingenomen calorieën.

Nachtelijke vreetpartijen

Dus indien u dagelijks 1800 calorieën nodig heeft, en u heeft er gedurende de dag 1600 binnengekregen, dan mag u gerust om 12 uur ‘s nachts 200 calorieën nuttigen zonder bij te komen. Indien dit u aanzet om u overdag uit te hongeren, en ‘s nachts u vol te proppen, raden wij u toch aan een dokter te consulteren.
Er is namelijk een ziekte die ‘night eating disorder’ heet, met naam die eigenlijk alles zegt. Vermageren zult u niet door ‘s nachts te eten. U zult namelijk even veel eten als overdag.

Diepvriesgroenten

Een andere mythe is dat fruit en groenten minder voedzaam zijn wanneer ingevroren. Deze misopvatting komt waarschijnlijk van het feit dat gekookte groenten wel minder voedzaam zijn dan verse groenten. Ook is het zo dat groenten die u koopt bij de groentenboer minder voedzaam zijn dan diepvriesgroenten. Dit komt doordat fruit en groenten in de groentenwinkel ouder zijn dan u denkt.

Groenten en fruit leggen immers een hele weg af alvorens ze in de winkel belanden. Onder invloed van licht en warmte zullen ze een hoop mineralen en vitamines verliezen. Daardoor bevatten ingevroren voedsel, groenten uit de tuin en voedingswaren in blik het meeste vitamines en mineralen. Een goed voorbeeld zijn tomaten die meer anti-oxidanten bevatten wanneer ze uit blik komen. Het nadeel is wel dat de voedingsindustrie ongezonde additieven zoals suiker, zout en vet toevoegt.

Trek in zoet

Mensen denken ook dat wanneer ze zin hebben in iets, dat hun lichaam dit ook nodig heeft. De wetenschap heeft echter nooit deze link kunnen aantonen. Bijvoorbeeld trek in zoet betekent niet dat uw lichaam suiker ontbeerd. Eerder moet de oorzaak op emotioneel of hormonaal vlak gezocht worden.

Vermageren door fruitsapjes

Een complete misopvatting is dat mensen veel fruit moeten eten wanneer ze willen vermageren. In fruit zit namelijk veel natuurlijke suiker, en is dus heel calorierijk. Vermageren met smoothies of fruitsapjes is dus een heel slecht idee want dit zijn ware caloriebommen. Ook zit er geen eiwit in fruitsap, wat de primaire voedingstof is om af te vallen. Groentesapjes zijn veel beter om te vermageren, maar smaken natuurlijk niet zo lekker.

Ontgiften

Fruitsapjes zullen ook niet helpen om het lichaam te ontgiften. Interne organen zoals lever en nieren zijn perfect in staat om het lichaam zuiver te houden. Voldoende water drinken is hiervoor al voldoende, al is het een mythe dat dit natuurlijk bronwater moet zijn. Koffie en thee bestaan voor het overgrote deel uit water, en zijn hierdoor ook geschikt om het lichaam gehydrateerd te houden.

Vermageren door te eten

Een laatste mythe tenslotte is de bewering dat selder, koolsoep en pompelmoes u gewicht doen verliezen. Er is hiervoor geen enkel wetenschappelijk bewijs gevonden. Alhoewel deze wel vol voedingsstoffen zitten, zullen ze niet meer vet doen verbranden.